Rauhalan reseptit

Keittiömestari Matin joulukinkku

Posted on

Ravintola Rauhalassa on valmistettu joulukinkku samalla reseptillä jo vuodesta 2002 saakka. Alun alkaen kinkkua meni vähän vähemmän, mutta viime vuosina Rauhalan uuneissa on paistettu vuosittain yli 700kg kinkkua, mikä tekee noin 100 kinkkua vuodessa! Kinkun seurana nautitaan perinteisesti laatikoita ja myös lanttu- ja porkkanalaatikot on tehty samalla reseptiikalla alusta saakka. Matin laatikoissa ei ole riisiä […]

Rauhalan reseptit

Keittiömestari Matin lanttu- ja porkkanalaatikko

Posted on

 Vuodesta 2002 saakka Rauhalan joululaatikot on tehty samalla reseptillä, kotimaisita raaka-aineista ja laatikoita on tarjoiltu niin pikkujouluissa, joululounaalla kun kodeissakin. Laatikot on gluteenittomia ja laktoosittomia. Yhdestä annoksesta riittää noin 8-10 hlö:lle. Molempien laatikoiden ohje alimpana.    Katso myös Matin joulukinkkuresepti!   Lanttulaatikko 1 kg lanttua 2 dl laktoositon kuohukermaa 1 dl siirappia 1-2 tl suolaa […]