The joulubuffet

Alkuun

Silkinpehmeää myskikurpitsakeittoa & ruohosipuli -creme fraichea

Sillitartar ja itsetehtyä näkkäriä M, G

Rauhalan graavilohta & itsetehtyä sitruunasuolaa M, G

Rapeita anjovismuikkuja & savustettua valkosipulimajoneesia M

Kananmaksapateeta & karpalohilloketta M,G

Paahdettua punajuurta & salvia-mascarponea G

Grillattua aprikoosia & vuohenjuustokreemiä VL,G

Italiansalaattia á la Rauhala L, G

Waldorfinslaattia & paahdettuja pekaanipähkinöitä L,G

Granaattiomena-bulgursalaattia M

Perinteistä sienisalaattia L, G

Rosollia ja punajuurikermaa L, G

Viherverso-tomaattisalaattia ja yrttikastiketta M, G

Joululeipävalikoima ja leviteitä

Pääherkkuna

Rauhalan perinteistä joulukinkkua M, G

- Madeirakastiketta M, G

- lanttulaatikkoa L, G

- porkkanalaatikkoa L, G

- paahdettuja perunoita M, G

- Jallusinappia L, G

Kasvisvaihtoehtona

Keskurpitsa-halloumipihviä, kvinoa-papupaistosta & tomaattisalsaa L, G

Lopuksi

Sitruunaruoholla maustettua mansikkakiisseliä M, G

ja vaniljakermaa L , G

Macarons G

Juustoja & hilloja VL/L, G

New York Cheesecake L (saa myös G)

Joulutorttuja, piparkakkuja, kaneliässiä L (saa myös G)

Kahvia ja teetä

(+tarvittaessa tilavuokra)

Lapset alle 12 v. 1,5€ / ikävuosi