joulukokous

Kokouspaketti sisältää:
Aamukahvit pienen suolaisen kera, hedelmiä, tuoremehua sekä kahvia ja haudutettua teetä.

---

Lounas Joulubuffetista 2020

Aterian alkuun
Tryffelillä maustettua punajuurisosekeittoa L,G

Cointreaulla maustettua silliä M,G & tillinäkkäriä L
Rauhalan graavilohta M,G & fenkoli-appelsiinikastiketta L,G
Katkarapuja skagen L,G
Savusiikamoussea & paahdettua ruiscrumblea & punaherukkakastiketta L
Rauhalan rosepippuri-paahtopaistia & mustaherukkakastiketta M,G
Maalaismaksapateeta & vodka-karpalohilloketta G
Italiansalaattia á la Rauhala L, G
Waldorfinsalaattia & mausteisia saksanpähkinöitä L,G
Kanelilla marinoituja kasviksia M, G
Lehtikaali-granaattiomenasalaattia Veg,G
Perinteistä sienisalaattia L, G
Rosollia ja punajuurikermaa L, G
Viherverso-tomaattisalaattia ja yrttikastiketta M, G

Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää
- voita ja tuorejuustoa

Pääruokana
Rauhalan perinteistä joulukinkkua M, G
- Madeirakastiketta M, G
- lanttulaatikkoa L, G
- porkkanalaatikkoa L, G
- paahdettuja perunoita M, G
- Jallusinappia L, G

Kasvisvaihtoehtona
Seitankinkkua & portviinikastiketta Veg
Balsamicolla glaseerattua ruusukaalia & fetajuustoa VL (Saa myös veg)

Jälkiherkkuna
Patissierin joulukakkua L
Juustovalikoima & viikunahilloa
Marmeladi- & konvehtivalikoima
Jouluinen trifle L (saa myös G)
Joulutorttuja, piparkakkuja L (saa myös G) Kahvia ja teetä

---

Hinta
Koko päivän paketille 52€/hlö
Kesto noin 7-8 tuntia, hintaan sis. lounaan lisäksi kaksi kahvitarjoilua

Puolenpäivän paketille 46€/hlö
Kesto noin 4-6 tuntia, hintaan sis. lounaan lisäksi yksi kahvitarjoilu

* Ei erillistä tilavuokraa kokoustilasta