Talven pöytiintarjoiltu menu

Paahdettua porkkanasosekeittoa, hasselpähkinävaahtoa & pikkelöityä porkkanaa
***
Ruskeassa voissa haudutettua selleriä, Kolatun vuohijuustolan vuohenjuustoa, myskikurpitsaa ja hunajapaahdettuja saksanpähkinöitä
***
Poron ulkofilettä, herukkakastiketta, savustettua punajuurta, maa-artisokkapyrettä ja perunafondant
(Saa myös kasvisversiona vegaanisella brisketillä)
***
Juustot, suolakeksi & persimonhilloa
***
Kolmen suklaan leivos

Kahvia ja teetä

 

Hinta
Kolme ruokalajia: 45€
Neljä ruokalajia: 58€
Viisi ruokalajia: 69€

+mahdollinen tilavuokra

 

Talven päivällisbuffet

Maapähkinä-porkkanakeittoa & appelsiinicreme Veg, G

Sokerisuolattua lohta ja konjakki-sinappikastiketta L,G

Oman keittiön rosmariinipossunfilettä ja piparjuurikastiketta L, G

Yrttimarinoitiua palsternakkaa & hapanjuuri-crumble Veg,G

Päärynä-sinihomejuustosalaattia & hunajapaahdettuja saksanpähkinöitä L,G

Raikkaita sitruunakurkkuja Veg, G

Viherversosalaattia & yrttivinaigrettea Veg,G

Saaristolaisleipää & hapanjuurileipää ja levitteitä

* * *

Hienoa haukiterriiniä, valkoviinikastiketta L,G

Ylikypsää härän rintaa & gremolataa M,G

- pähkinävoissa haudutettuja perunoita ja bataattia L, G

- pikkelöityjä kasviksia M, G

* * *

Kolmen suklaan leivos

Kahvia ja teetä

Hinta 42 €/hlö
Lapset 1-11 v. 2,-/ikävuosi

+ mahdollinen tilavuokra