Talven pöytiintarjoiltu menu
Paahdettua porkkanasosekeittoa, hasselpähkinävaahtoa & pikkelöityä porkkanaa
***
Ruskeassa voissa haudutettua selleriä, Kolatun vuohijuustolan vuohenjuustoa, myskikurpitsaa ja hunajapaahdettuja saksanpähkinöitä
***
Poron ulkofilettä, herukkakastiketta, savustettua punajuurta, maa-artisokkapyrettä ja perunafondant
(Saa myös kasvisversiona vegaanisella brisketillä)
***
Juustot, suolakeksi & persimonhilloa
***
Kolmen suklaan leivos
Kahvia ja teetä
Hinta
Kolme ruokalajia: 45€
Neljä ruokalajia: 58€
Viisi ruokalajia: 69€
+mahdollinen tilavuokra
Talven päivällisbuffet
Maapähkinä-porkkanakeittoa & appelsiinicreme Veg, G
Sokerisuolattua lohta ja konjakki-sinappikastiketta L,G
Oman keittiön rosmariinipossunfilettä ja piparjuurikastiketta L, G
Yrttimarinoitiua palsternakkaa & hapanjuuri-crumble Veg,G
Päärynä-sinihomejuustosalaattia & hunajapaahdettuja saksanpähkinöitä L,G
Raikkaita sitruunakurkkuja Veg, G
Viherversosalaattia & yrttivinaigrettea Veg,G
Saaristolaisleipää & hapanjuurileipää ja levitteitä
* * *
Hienoa haukiterriiniä, valkoviinikastiketta L,G
Ylikypsää härän rintaa & gremolataa M,G
- pähkinävoissa haudutettuja perunoita ja bataattia L, G
- pikkelöityjä kasviksia M, G
* * *
Kolmen suklaan leivos
Kahvia ja teetä
Hinta 42 €/hlö
Lapset 1-11 v. 2,-/ikävuosi
+ mahdollinen tilavuokra